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苹果手机不显示短信内容和名字的设置步骤如下。
1、打开短信应用。
2、找到并点击进入短信通知设置选项。
3、在通知设置菜单中，找到并点击显示预览功能。
4、进入显示预览功能后，可以看到有“始终”、“从不”和“解锁时”三种设置选项，选择其中的“从不”选项即可隐藏短信内容和名字，这样设置后，当锁屏时收到的短信就不会显示内容和发送者的名字了。
需要注意的是，此设置仅适用于iOS的短信应用，对于其他第三方应用接收到的消息是否显示消息内容，还需要在相应应用的设置中进行调整，不同版本的iOS系统可能存在操作上的差异，建议根据自己的手机系统版本进行相应的调整。